Qlabah eieren is een gerecht dat bestaat uit gebakken eieren met uien, tomaten en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 10,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Shakshuka eieren
Shakshuka eieren is een gerecht dat bestaat uit gebakken eieren met uien, tomaten en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Malawah brood
€ 11,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lahsa eieren
Lahsa eieren is een gerecht bestaande uit gebakken eieren met uien, tomaten en enkele kruiden, met toevoeging van kaas. Het wordt geserveerd met Malawah brood
€ 12,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Eye eieren
Eye eieren is een gerecht dat bestaat uit individueel gekookte eieren, geserveerd met Malawah brood
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sappige bonen
Sappige bonen is een gerecht dat bestaat uit gekookte limabonen met uien, tomaten en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Malawah brood
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Droge bonen
Droge bonen is een gerecht dat bestaat uit gekookte bonen met uien, tomaten en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kaas bean
Kaas bean is een gerecht gemaakt van gekookte bonen met uien, tomaten en kaas. Het wordt op smaak gebracht met diverse kruiden en geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bean met ei en kaas
Bean met ei en kaas is een gerecht gemaakt van gekookte bonen met uien, tomaten en kaas. Eieren worden aan de mix toegevoegd, samen met enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fava bonen met tahini
Fava bonen met tahini is een gerecht gemaakt van gekookte tuinbonen met uien, tomaten, tahini en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 11,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Gedroogde tonijn
Gedroogde tonijn is een gerecht gemaakt van gekookte tonijn met uien, tomaten, aardappelen en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met kaas, Sahwiq en een stuk Malawah brood
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sappige tonijn
Sappige tonijn is een gerecht gemaakt van gekookte tonijn met uien, tomaten, erwten en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Malawah brood
€ 11,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Laham sagheer
Laham sagheer is een gerecht dat bestaat uit plakjes kalfsvlees, gekookt met groenten en aardappelen. Het wordt geserveerd met Malawah brood
€ 16,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Laham daga
Laham daga is een gerecht dat bestaat uit gehakt kalfsvlees met toegevoegde kruiden, en het wordt geserveerd met Malawah brood
€ 14,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Gedroogde bonen met ei
Gedroogde bonen met ei is een gerecht gemaakt van gekookte bonen met uien en tomaten met toevoeging van enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en een stuk Malawah brood
€ 11,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sappige bonen met ei
Sappige bonen met ei is een gerecht gemaakt van gekookte limabonen met uien en tomaten, met toevoeging van eieren en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en een stuk Malawah brood.
€ 11,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fava bonen
Fava bonen is een gerecht gemaakt van gekookte tuinbonen met uien, tomaten en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 10,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fava bonen met gehakt
Fava bonen met gehakt is een gerecht gemaakt van gekookte tuinbonen met uien, tomaten, gehakt en enkele kruiden. Het wordt geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 13,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bonen
€ 10,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kalfsvlees fahsa
Plakjes kalfsvlees, vergezeld van de heerlijke bouillon bereid met speciale kruiden. Fenegriek wordt na het koken toegevoegd om de smaak te versterken. Dit heerlijke gerecht wordt geserveerd met Malawah brood
€ 17,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kalfsvlees saltah
Dit gerecht bestaat uit een bouillon gemengd met verse groenten, aardappelpuree en gehakt kalfsvlees. Fenegriek wordt toegevoegd om de smaak te versterken
€ 15,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Groente saltah
Dit gerecht bestaat uit lamsbouillon gemengd met verse groenten of aardappelpuree, en fenegriek wordt eraan toegevoegd
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kalfsvlees euqda
Het kalfsvlees wordt samengesteld uit verse en gevarieerde stukken kalfsvlees na de voorbereiding. Het wordt bereid met een mix van groenten zoals uien, knoflook, tomaten en aardappelen. Het vlees wordt op smaak gebracht met speciale kruiden en geserveerd met Sahwiq en Malawah brood. Optioneel kan er een saus worden toegevoegd om de kleur te bepalen en extra smaak toe te voegen
€ 15,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kip euqda
De kip is gebaseerd op kippenvlees en wordt bereid met een mix van groenten zoals uien, knoflook, tomaten en aardappelen. De kip wordt gekookt met speciale kruiden en geserveerd met Sahwiq en Malawah brood. Optioneel kan er een saus worden toegevoegd om de kleur te bepalen en extra smaak toe te voegen
€ 14,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sanoona shrimp
Sanoona shrimp bestaat uit garnalen gekookt met tomatensaus en speciale kruiden, geserveerd met Malawah brood
€ 17,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Lamb liver
Verse lamlever, op een speciale manier bereid met enkele groenten, geserveerd met Sahwiq en Malawah brood
€ 14,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mandi lam
Een traditioneel gerecht afkomstig uit de stad Hadramaut in Jemen, bestaande uit lamsvlees met stukjes lever, en rijst gekookt in een houtgestookte oven in de Mandi-put. Het wordt geserveerd met een groene salade, yoghurt salade en Sahawiq, wat zorgt voor een heerlijke en smakelijke combinatie
€ 22,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mudfon lamsvlees
Mudfon lamsvlees wordt beschouwd als een van de heerlijke en unieke gerechten in de culinaire kunst. Het wordt bereid met vers lamsvlees gemengd met een verscheidenheid aan kruiden, verpakt in bananenbladeren en vervolgens bedekt met aluminiumfolie. Het gerecht wordt bereid met hout in de Mandi-put. Dit kenmerkende gerecht wordt geserveerd met een groene salade en Sahwiq om een vleugje diversiteit toe te voegen aan de smaakervaring
€ 23,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mandi kip
Mandi kip is een traditioneel gerecht afkomstig uit de stad Hadramaut in Jemen. Het bestaat uit een halve kip en rijst, gekookt in een houtgestookte oven in de Mandi-put. Het wordt geserveerd met een groene salade en Sahwiq, wat het gerecht een smaakvolle touch geeft
€ 13,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hanid kip
Kip hanid wordt op unieke wijze bereid, waarbij de helft van een kip wordt ingepakt in aluminiumfolie en wordt gekookt in een houtgestookte oven in de Mandi-put, met toevoeging van basmati-rijst om de prachtige kookervaring te voltooien. Het gerecht wordt geserveerd met een groene salade en Sahawiq om een vleugje diversiteit aan de smaak toe te voegen
€ 14,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Madbi kip
Madbi is een traditioneel Jemenitisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in de stad Hadramaut, Jemen. Dit gerecht bestaat uit een halve kip die op stenen wordt gekookt met houtskool, en het wordt geserveerd met bishawar-rijst. Het gerecht wordt aangevuld met een uien salade en tahinsaus om een perfecte balans van smaken te bereiken
€ 15,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Barme lamsvlees
Barme is een Jemenitisch gerecht dat zich onderscheidt in alle steden van Jemen. Het omvat het bereiden van lamsvlees met een verscheidenheid aan verse groenten en speciale Jemenitische kruiden. Dit heerlijke gerecht wordt geserveerd met Sahwiq voor een vleugje pittigheid, en het wordt aangevuld met Malawah brood of met rijst, wat zorgt voor een unieke en smaakvolle eetervaring
€ 20,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Molokhia
Groene molokhia met knoflook en specerijen
€ 9,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Gebakken gemengde groenten
Aardappelen, courgette, aubergine, wortelen en erwten gemengd met kruiden
€ 14,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Visgerechten
Ovengebakken vis dorado
Dorado gemengd met Jemenitische kruiden en rode paprika, gekookt in een Jemenitische oven, geserveerd met kaas, Sahwiq en zacht brood
€ 25,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Voorgerechten en salades
Druivenbladeren
Vijf druivenbladeren gevuld met rijst en groenten, geserveerd met citroen en granaatappelmelasse
€ 5,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Moutabbal
Gerookte aubergine met tahini, yoghurt, citroen en olijfolie, geserveerd met Malawah brood
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fattoush
Sla, tomaten, komkommer, granaatappel en geroosterde broodstukjes
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tabbouleh
Peterselie, ui, tomaat en bulgur
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baba ghanoush
Gerookte aubergine, paprika, munt, tomaten, knoflook, granaatappel en olijfolie, geserveerd met Malawah brood
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Yoghurt salade
Komkommer, yoghurt, munt en wortel
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hummus
Tahin, olijfolie, geserveerd met Malawah brood
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Jemenitische salade
Hummus, muttabal, baba ganoush, tabbouleh en fattoush. Geserveerd met Malawah brood
€ 18,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Arabische salade
Sla, tomaten, komkommer, citroen, groene ui, peterselie en munt
€ 5,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Soepen
Linzensoep
Met speciaal Jemenitisch brood
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vleesbouillon soep
€ 1,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bijgerechten
Aardappelchips met rode paprika
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fattah soep met vlees
€ 15,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fattah soep
€ 9,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kalfs samosas
5 stuks
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kip samosas
5 stuks
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vegetarische samosas
5 stuks
€ 3,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Speciaal Jemenitisch brood
Zacht brood
Vochtig brood met een scheutje Jemenitische sesamolie en zwarte komijnzaden
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kurs brood
Houtskool-gebakken brood, besprenkeld met Jemenitische sesamolie en zwarte komijnzaden
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Malawah brood
Met Jemenitisch brood gebakken in een klei-oven en bestrooid met zwarte komijnzaden
€ 3,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sauzen
Tahini
Tahini, yoghurt, citroen en peterselie
€ 2,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tamarinde saus
€ 1,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Citroen pickle
Ingelegde citroen, rode peper en karwijzaad
€ 2,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mayonaise
€ 0,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rana hete saus
€ 2,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ketchup
€ 0,75
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hete sahwiq
Pikante pepersaus
€ 2,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fenegriek
Fenegriek, zout en citroen
€ 1,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sahwiq
Tomaten, hete peper, koriander, knoflook en specerijen
€ 1,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Reguliere sahwiq
Chilisaus, tomaten, koriander, knoflook en kruiden
€ 1,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kaas sahwiq
Chilisaus, fetakaas, tomaten, koriander en knoflook
€ 2,20
incl. statiegeld (€ 0,00)
Koude dranken
Chocomel 250ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Fristi 250ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Araisie Hadramout
Mango, melk, dadels, tahini, appel, rozijnen, kokosnoot, amandelen en honing
€ 7,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Citroen Hadramaut
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 10,00/l, 0,4l
Mocktail
Zonder alcohol. Mango, aardbei, banaan, appel, ananas en melk
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,4l
Mangosap
Verse mango met melk
€ 5,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 13,75/l, 0,4l
Awar qalb sap
Banaan, mango en aardbei
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,4l
Aardbei met melk
€ 5,50
incl. statiegeld (€ 0,00), € 13,75/l, 0,4l
Avocadosap
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,4l
Avocado, honing en notensap
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 17,50/l, 0,4l
Verse jus d'orange
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 12,50/l, 0,4l
Vimto
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,00), € 8,03/l, 0,33l
Ayran
€ 2,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Aardbei met banaan
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 15,00/l, 0,4l
Ananassap
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Citroensap met munt
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 12,50/l, 0,4l
Banaanmelk
€ 5,00
incl. statiegeld (€ 0,00), € 12,50/l, 0,4l
Tonic 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Chaudfontaine blauw 500ml
€ 2,15
incl. statiegeld (€ 0,15)
Chaudfontaine blauw 1l
€ 6,15
incl. statiegeld (€ 0,15)
Chaudfontaine Bruisend Mineraalwater 500ml
€ 2,15
incl. statiegeld (€ 0,15)
Ginger
€ 2,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Chaudfontaine rood 1l
€ 6,15
incl. statiegeld (€ 0,15)
Red Bull Energy Drink 250ml
Stimuleert Lichaam en Geest. Red Bull Energy Drink wordt wereldwijd gewaardeerd door topsporters
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Appelsap 250ml
€ 2,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Coca-Cola 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Fanta Orange 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Fanta Cassis 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Sprite Zero Sugar 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Fuze Tea Green Tea 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Fuze Tea Mango Chamomile 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Fuze Tea Peach Hibiscus 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Fuze Tea Sparkling 330ml
€ 2,65
incl. statiegeld (€ 0,15)
Zoete gerechten
Honing fattah
Rateb-brood, Jemenitische sesamolie, honing en zwarte komijnzaadjes
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dadels fattah
Malawah brood, dadels, Jemenitische sesamolie en zwarte komijnzaadjes
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kunafa
Met room en pistachenoten
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bint al-sahn
Een gebak van lagen deeg bereid met bloem, eieren, geklaarde boter, zout, suiker, en versierd met zwarte komijnzaadjes en honing
€ 4,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bananen fattah
Malawah brood, banaan, Jemenitische sesamolie en zwarte komijnzaadjes
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ma'soub
Heel tarwebrood, room, banaan, honing, sesamolie en zwarte komijnzaadjes
€ 8,99
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ma'soub cocktail
Heel tarwebrood, dadels, banaan, room, sesamolie, honing en zwarte komijnzaadjes
€ 10,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fattah dakhin
Gerookt brood, room, honing en zwarte komijnzaadjes
